Descubra os pratos participantes do Festival Brasil Sabor 2025
Descubra os pratos participantes do Festival Brasil Sabor 2025
Saboreie as criações dos melhores restaurantes de MS no maior festival gastronômico do Brasil.
CONHEÇA OS PRATOS PARTICIPANTES AQUI:
CONHEÇA OS PRATOS PARTICIPANTES AQUI:
Selecione a cidade a seguir para conferir os restaurantes inscritos.
Bonito
Cupim de Colher
Cupim assado lentamente acompanhado por mandioca cremosa, arroz e farofa da casa.
R$ 218,00
Pizza Pantaneira
Molho de tomates, muçarela, carne de sol, banana da terra, catupiry e cebola roxa.
R$ 118,00
Piraputanga na Brasa
Peixe inteiro, desossado e assada na brasa, acompanha batata rústica, pirão e arroz.
R$ 149,00
Pacu do Velho
Assado sem espinho com leve toque de tomate seco, alcaparras e palmito. Acompanha arroz, farofa e pirão. Serve 2 pessoas.
R$ 133,00
Pintado Imperial
Filé de Pintado à dorê, lâminas de banana, molho branco de queijos, muçarela e parmesão gratinado. Acompanha arroz de brócolis, farofa crocante e crispy de batata doce.
R$ 198,55
Jabuticarne
Contra filé grelhado ao molho de jabuticaba e ervas finas, acamado num purê de abóbora cabotiã, arroz branco, fritas e salada de rúcula.
R$ 44,90
Campo Grande
Bacalhau com Natas e Queijo Nicola
Bacalhau desfiado,salteado no azeite e alho,entre camadas de batatas laminada com molho bechamel e queijo Nicola ralado,finalizado com azeitona preta e gratinado no forno.
R$ 80,00
Scaloppina di Filetto al Gorgonzola
Escalope de mignon com molho aveludado de gorgonzola, acompanhado de espaguete com manteiga de sálvia.
R$ 119,00
Pizza Pantaneira
Nossa pizza Pantaneira é preparada com carne seca desfiada, banana da terra, requeijão, pimenta biquinho e cebola roxa, além de levar muçarela e o nosso molho tomate especial.
R$ 76,00
Pintado Magnífico
Filé de pintado sem espinho, grelhado na manteiga com camarão, Champignons e alcaparras.
R$ 172,90
Louvada Catharina Sour Amora e Framboesa
A Louvada Sour Amora e Framboesa tem o perfeito equilíbrio entre a acidez do estilo Catharina Sour e o aroma de frutas. O estilo, idealizado por cervejarias de Santa Catarina, foi o primeiro do Brasil a ser aceito pelo Beer Judge Certification Program (BJCP). Uma cerveja de trigo, ácida, leve, com baixo amargor e de alta fermentação, que tem no sabor de fruta o seu diferencial.
R$ 14,50
Truffled Glory
Pão selado, hamburger 160g assado na parrilla, queijo blue cheese, cogumelo grelhado e salteado na manteiga aromatizada e maionese trufada.
R$ 43,00
Bacalhau Exótico
Lombo de Bacalhau grelhado, molho de camarão refogado com lascas de gengibre, pasta de alho assado no azeite e ervas provençais, sobre purê de batata doce.
R$ 155,00
Sugestão do Chefe
Pizza composta por mussarela, creme de Catupiry com um leve toque de alho, pepperoni ralado e parmesão.
R$ 97,90
Cupim com Queijo
Cupim assado na brasa, cortado em fatias e recheado com queijo muçarela.
R$ 145,00
Feijoada
Prato disponível no Buffet e Marmitex todas as quartas e sábados. Feijoada tradicional, acompanha arroz branco, pururuca, couve refogada, farofa e laranja.
R$ 28,00
Espeto de Fraldinha com Queijo
Espeto de fraldinha com queijo. Acompanha arroz, mandioca, farofa, creme de alho e vinagrete.
R$ 75,90
Tilápia ao Molho de Urucum
Filé de tilápia ao molho de urucum coberta de mussarela, acompanha arroz branco e saladinha verde.
R$ 68,00
Pizza São Bento
Deliciosa combinação de lombo, abacaxi grelhado, creme de leite bacon e geleia de pimenta.
R$ 94,00
Arapaima
Pirarucu em crosta de farofa de coco queimado ao molho de tamarindo, purê de banana da terra e chips de batata doce.
R$ 69,00
Pizza de Costela com Mandioca Palha
Massa artesanal, molho de tomate natural, mozarela, costela desfiada, requeijão cremoso e mandioca palha na cobertura.
R$ 90,00
Costela Defumada na Ripa
Costela 3 ripas defumada acompanhada de milho na chapa e salada coleslaw.
R$ 47,25
Carreteiro de Linguiça de Maracaju
Carreteiro de linguiça de Maracaju, com dadinhos de queijo coalho, ovo com gema mole, farofinha e mandioca crocante.
R$ 42,90
Pizza de Cupim Cremoso
Molho artesanal, mussarela, cupim desfiado, mandioquinha palha e orégano.
R$ 95,90
Tagliata
Filé mignon levemente selado, ao creme de gorgonzola, nhoque dourado , rúcula e nozes.
R$ 89,70
Costelinha de Pacu Diplomata
Porção 400 gramas de Costelinha de Pacu acompanhada de molho da casa e creme de alho.
R$ 34,90
Parmegiana
Bife a Parmegiana, acompanha arroz e batata frita.
PARMEGIANA PARA 1 PESSOA: R$ 60,00 - PARA 2 PESSOAS: R$ 110,00 - PARA 3 PESSOAS: R$ 150,00.
R$ 60,00
Brochette de Filé Mignon
Espetinho de filé mignon, intercalados com bacon, cebola, tomate e pimentão, acompanhado de batatas rústicas, molho chimichurri e maionese artesanal.
R$ 65,00
Biana Zuccini
Massa artesanal, muçarela, queijo gorgonzola, abobrinha italiana, geléia
de pimenta.
R$ 89,70
Pizza Calabresa da Villa
Nossa tradicional pizza retangular de calabresa, com muçarela de búfala e manjericão.
R$ 103,70
Dourados
Filé ao Molho com Nhoque Grelhado
Filé bovino grelhado com molho de vinho tinto acompanhado de nhoque à base de batata asterix com parmesão, grelhado na manteiga com cogumelos frescos.
R$ 75,90
Poke de Salmão
Cama de arroz chari, furikake da casa, cream cheese polenghi, 350g de salmão em cubos, finalizados com tarê da casa, Sweet chilli, gergelim e cebolinha.
R$ 78,50
Crudo de Peixe
Filé de pirarucu marinado no molho ponzu, molho pesto, gergelim torrado, ceboletes finalizado em cima da nossa coalhada seca temperada com especiarias.
R$ 59,00
Pizza Mineira Tradizionale
Uma homenagem às raízes de Minas Gerais: base artesanal com molho de tomates selecionados, coberta com generosas camadas de mussarela derretida, calabresa levemente tostada, queijo minas frescal cremoso e pimenta biquinho adocicada. Finalizada com orégano e folhas frescas de manjericão, trazendo aroma e sabor incomparáveis. Uma explosão de tradição e aconchego em cada mordida.
R$ 60,00
Pizza Caprese
Massa de fermentação lenta, molho de tomates italianos, mussarela e orégano. Finalizada com tomate fresco, mussarela de búfala fresca, manjericão e pesto de azeitonas pretas.
R$ 92,00
Ponta Porã
Ancho do Chef
350g de ancho grelhado com um toque de molho de vinho tinto acompanhado de risotto cacio e pepe.
R$ 107,00
Paleta de Cordeiro em Lascas
Paleta de cordeiro em lascas, acompanhada de purê de mandioquinha e risoto de grana padano.
R$ 99,00
File à Cerro Cora
Trata-se de um prato autoral, onde resgatamos a história de nosso famoso Cerro Cora, com as cores que o representam: o molho representa a terra, o creme de mandioca simboliza o orvalho da manhã, a mandioca crispy as pedras nativas, o filé e a formação do relevo, o verde a flora.
R$ 95,00
Risoto Pantaneiro
Criamos um risoto que é o Baião de dois da Fronteira. Utilizamos carne soltada, bacon de cura natural, queijo meia cura e pimenta de macaco. Servido com farofa de erva de tererê pra dar uma crocância e textura ao prato!
R$ 79,00
Como aproveitar?
1. Escolha os pratos que mais te dão água na boca.
2. Vá até o restaurante, peça pelo delivery ou leve para casa.
3. Compartilhe sua experiência nas redes com a hashtag #BrasilSaborMS
Copyright © 2025 - Abrasel - Todos os direitos reservados
